从摊煎饼开始当厨神 第326节(2/3)

重问题没多说，众人也贴心地没往问，而是有说有笑的尝起一。

再来是那煎制素，皇瞅了外表，并未在意。待他夹起一块送嘴里后，登时面讶：“唔？这味好生特别。”

一时间，汾乐公主不知她应该是庆幸晴儿没撞车，还是应该郁闷晴儿没选择。

“真的？我也来试试。”汾乐公主闻言，执筷夹起一片来。放尖，油的香滋味扑面而来，饱了油脂的薄片鲜得很，一挤就直直涌中：“唔？这，这真的不是用的？”

“酒与乎意料的搭，质细，好吃得。”另有皇频频，说到这里更是抬瞥了张厨：“张厨并非安人士，怎么如此擅烹饪？”

皇后捡起一片，

这名皇一开，数视线便落在张厨上。张厨没想到用还用祸来，冷汗都险些冒来，急急解释，原是他米酒用完时，曾急躁之用酒来炖煮羊，而后发现酒炖煮过的羊分外细腻柔，酒香醇厚清甜，而后才有了这般主意。

“这味不错啊？”

“吃着如般鲜，后味还有甘甜清。”另一名皇接话，而后抬眸看向张厨：“这菜用的是什么？”

这边汾乐公主忧心忡忡，那边皇公主等人吃得心不错。

圣人他们都看向这炙烤，四周的油脂尚在噼啪响动，胖嘟嘟的煎得外焦脆，散发着的香味。

“回禀殿，这菜用的瓠瓜。”

圣人喜此，率先夹起一块来。咬去的瞬间，耳边是噼里啪啦的连番脆响，声音竟是如琉璃杯盏落地般清脆响亮。

瑞木煎，实则便是油炸大栀，朵朵炸好的又摆成朵模样，瞧着巧可。

牙齿不费灰之力便冲破外里，香醇丰腴的油脂裹挟着香香扑面而来。

汾乐公主先是瞅了炙烤，又抬眸瞥了张厨，炙烤通常不会作为大菜，偏偏今日张厨却用来充作大菜，想来定是得了消息，知圣人喜。

虽说先前宦官婢女描述三人挑拣材时，汾乐公主便晓得只有张厨选了，但等看见菜品，她还是鼓了鼓脸颊。

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同时炖煮在里面的也是味得要命，教汾乐公主都忍不住多夹了几块，更有人教人取了米饭来，摆上与，再舀上一大勺汤，吃起来真真是教人回味无穷。

“瓠瓜切薄片，先用葱椒酱腌制后，再用脂煎制，非而似，故名素。”

“对吧对吧？”

时的金贵得很，除非是折、意外死亡或是生病死亡的，都不能用，即便现意外需要用，也要先上报官府，待官府同意才可用。

她见简雨晴尚在灶台上忙活，眉心稍稍蹙起，今儿个的席面虽不如廷宴席般菜品丰富，数量多达五六十乃至上百，但要彩，让人心服服也是不容易。

圣人没忍住，又夹了两筷。

其余人见圣人喜，不约而同提筷夹起，纷纷品尝起来。

几人频频，有喜好者又多夹了几筷，还是汾乐公主尝了，便放手里筷。

虽说这条规定不了在场的皇公主，但泉州的张厨如此擅就有些奇怪了。

等先菜品上多了，吃得肚有七八分饱，怕是再好吃的吃也难吃味。

汾乐公主的思绪还未落，那边张厨的菜也送上前来：酒炖煮，炙烤、瑞木煎，糟熘鱼片。

除去以外，酒炖煮的也别有风味。在酒的温柔抚摸，质实的腱变得柔和细腻，同时也让仅存的腥膻味一扫而空，味越发温醇厚。

汾乐公主放筷，瞅了边人，而后抬眸往简雨晴那瞧去。

名嫔妃或是捡起渍梅，或是捡起酸橙梨。前者顾名思义，便是用蜂炖煮而成的梅，即化，香甜郁得，后者梨去捡白，再用酸橙与各香料翻拌均匀，脆，酸甜辛辣，别有滋味。