外婆家的小饭馆［美食］ 第74节(2/4)

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提起这个汤佳琪也忍不住连连，她们毕竟是中老师，不是每天中午都有时间过来打包饭菜，所以每次在学校堂尝到一如既往的糟糕饭菜时，俩人都会觉小饭馆里每一味都是可以救助她们的神。

去后鲜中还带着些微微的焦香，不过这焦香把握得特别好，不仅可以增添这菜的丰富，又不至于到喧宾夺主的地步。

不……，等香完完全全吃嘴里，林亦云才神奇发现她竟然没有尝到那往常都能尝到的腥味儿，所以意识她又伸手夹了一块香嚼起来，微微的咸香中带着鲜的，

毫无疑问孜然就是这菜的灵魂所在，但即便用着同样的孜然调味料，十个厨师依旧能够十不同的味，林亦云直接伸手拿起一牙签送嘴里，整个腔顿时就被那孜然带来的微微麻辣和甘甜回味所占据，她细细咀嚼着品味来，不多大会儿面前桌上已经多了一堆光杆牙签。

香依旧还是市场上卖的那香，豆香中夹杂着的鲜，咸香中大多时候都会带着些许腥味儿。

汤佳琪吃得更是嘴和手都停不来，咕咕哝哝用神示意桌上其他几菜：“这个牙签也特别好吃，还有西红柿酱蘸豆角片，我还是一回见过这吃法。”

“唔，今天这个锅仔鸭粉条真好吃！”觉所有夸赞的话翻来覆去已经说了太多遍，但无奈小秦老板实在太过优秀，几乎每天都能给她们带来一个又一个的惊喜，于是赵颖玥只能把这些称赞的话重复一遍又一遍。

但哪怕在家吃豆角就快要吃到吐，大家伙儿也依旧不会错过店里的每一菜，毕竟小秦老板可从来没有让她们失望过。

一孜然牙签上一炸豆角片，细细咀嚼来赵颖玥神奇觉这个滋味也很不错，于是她转手又拿着豆角片去蘸锅仔鸭粉条里的汤，成功解锁另外一神奇吃法，顿时女生中就带着了些发现小确幸的喜。

其实这菜里面不仅鸭得特别赞，劲的粉更给林亦云带来别一般的惊喜，收郁汤过后的粉呈现微微透明的状态，尤其裹满汤后就更多了些诱人的，后微微的糯中更多还是富有弹的劲。

孜然牙签与其说是一菜，对林亦云来说更像是味的零嘴小吃，她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴，这会儿视线落在面前那碟诱人的牙签上，明明肚里已经没那么饿了，但她嘴里还是控制不住开始分，不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。

只一转的功夫林亦云已经就着锅仔鸭粉条吃完大半碗米饭，等她稍稍缓上一气后，店里慢慢已经开始上人，正好秦清秋适时将她的另外几菜也都送上桌。

豆角焯后分，再裹上一层质地粘稠的面糊锅油炸，来的成品光看上去已经足够味，更何况每份豆角还了碗满满都是西红柿的大酱。

随即就是郁酱香合各菜的鲜，最妙的是林亦云完全尝不半原本属于鸭的腥味，反而还能细细品一些别有风味的香醇，估计应该就是小秦老板独有的方了，最起码她之前没有在其他地方尝到过这独特味。

这会儿店里等餐的人不多也不少，后厨秦清秋有条不紊准备起客们的菜式，然后转又陆陆续续将大家伙儿的餐送来。

今天中午最后一菜是凉拌香，光看卖相也是中午最平平无奇的一菜，所以无论汤佳琪、赵颖玥还是早早就过来的林亦云都选择差不多吃饱喝足后，才将筷对准香。

连着上了三节大课，赵颖玥刚来到店里就咕噜噜去大半杯温茶，这会儿秦清秋刚把菜送过来，她抬起筷就开始大快朵颐。

在汤佳琪神示意的烈推荐，赵颖玥拿起炸过的豆角片蘸了西红柿大酱后嘴里，不同于往常各炖豆角的烂，这劲的滋味再上酸甜可的酱，立时就给赵颖玥带来的新奇和喜：“好吃，要是学校堂能天天这样理豆角，我也不至于看到豆角就想吐。”

细细品味来，林亦云只觉粉的包容万千和鸭的鲜醇厚堪称绝，尤其经过恰到好的炖煮后，更将这菜的滋味发挥得淋漓尽致。

“嘿嘿，今天中午总算是能赶个早了。”上午最后一节课汤佳琪和赵颖玥都空闲着，才难得有两人能一起来店里吃饭的机会，齐齐仰看向毡黑板上今日份的菜单，然后两人就照例每菜都了一小份。

在这么个偏向北方的地理位置上，注定淮县人到了合适季节家里就有吃不完的豆角，而且还是多多样的豆角。